主料：蒲公英200克，玉米面200克，中筋面粉100克
辅料：泡打粉3克，盐少许
做法步骤：
1、 蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。
2、 锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。
3、 再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。
4、 攒出蒲公英的水分，切段。
5、 玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。
6、 再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。
7、 取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。
蒲公英窝窝头的吃法大全
蒲公英摘干净洗了之后，蒲公英用开水烫一下，然后放上盐十三香放点蚝油鳮精了和香油，少放点油，和玉米面放在一起伴成能成一个就行，然后放锅里蒸上二十分钟，就可以了