用料荠菜 适量面粉 适量水 适量油盐酱醋五香粉 适量
凉拌菜窝头的做法步骤
步骤 1
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1，将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，切成细末。
步骤 2
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2， 荠菜末加适量的面粉，慢慢加水搅拌均匀（ 水要一点点加，不可太稀），团成窝头（ 大小随意 ），排入蒸笼内待蒸。
步骤 3
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3，蒸笼上沸水锅，蒸15分钟即可。
步骤 4
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窝头晾凉（一定凉透），切条装盘，撒上蒜末，葱花，盐，五香粉，泼滚油。
步骤 5
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加入少量酱油，适量醋，搅拌均匀，开吃了。。。啦啦。。。。