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用料
黄黏米面 600g
玉米面 200g
糯米粉 200g
面粉 80g左右一丢丢
酵母 7g
红枣 适量
黄米面红枣黏窝头的做法
红枣去核洗净,控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面,适量加水,稍微能成团就行,太散整蒸出来塌了,发酵1小时,和枣抓散,捏窝窝,冷水上锅开锅后蒸15分钟左右
这样的程度抓散
开捏
蒸好啦