红油羊肉最正宗的做法04-12
红油羊肉原料：羊前腿500克。葱段15克，姜块15克，卤水1000克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜各10克，红椒油5克。红油羊肉的做法：①羊前腿洗净，改成中块，焯水过凉。②卤锅上火，加入卤水、...
三河豆腐丝哪家最正宗04-12
三河豆腐丝中老三河豆腐丝最好吃。三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，特点是吃起来适口清爽，久食不腻，很受廊坊市民的喜爱。老三河豆腐丝，就是三河豆腐丝中的一支奇葩，是所有三河豆腐丝中口感最好的，而且制作过程干净卫生，切...
大的八爪鱼最正宗的做法04-11
步骤1葱切断，姜切片，蒜切片。八爪鱼洗净，切好，大小自己随意。锅内水开后，飞水，捞起，自来水冲洗。步骤2加葱姜酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖少许、一点点醋，腌制半小时。步骤3洋葱和青椒切好，爆炒，盛起。步骤4锅内适量油，中小火，油...
李发民秦腔正宗唱段04-11
唱词如下：满腔怒火把路赶，要奔秦国把兵搬。伍员领兵报父仇，十万雄兵虎狼般，血洗鄧都遭劫难，喊杀声声振宇寰，大好河山已遭陷，君臣弃京逃深山，国破家亡实伤掺。玉石俱焚不堪言。…申包胥保王到深山，哪顾得城破遭国难，哪顾得皇亲贵...
正宗潮汕猪杂腌制方法04-11
配方猪杂(500克)酸菜(200克)姜葱适量料酒2勺酱油1勺蚝油1勺白糖适量淀粉1勺盐少许1/猪杂洗净切好，放入碗中。2/加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。3/起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。4/猪杂炒至六成熟盛出备用...
瓦片猪蹄的正宗做法04-11
主料：猪蹄约1000克。配料：干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果等若干。二、做法1、将猪蹄剁成大小合适的块，洗净后入冷水锅焯烫2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫并沥干3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等...
沙子炒花生正宗做法04-11
首先让锅受热，热了之后放沙子进锅里，选择沙子要湿的，如果过于干燥，放些水，放沙进锅后，放入带皮的花生进行翻炒，炒的时候注意火侯火不要太大，温火最好，直翻炒到花生吃的时候掉皮就可以出生出锅了，出锅的时候如果有铁的筛子过滤一...
东北尖椒溜肥肠正宗做法04-11
步骤/方式1肥肠处理干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量葱姜料酒步骤/方式2加入清水步骤/方式3按粥汤键煮90分钟步骤/方式4辣椒切段步骤/方式5煮好的肥肠改刀切块步骤/方式6准备葱姜干辣椒，花椒，大蒜步骤/方式7起锅烧油，倒入步...
木香饼的正宗做法04-11
1、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。2、芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。3、把醒发好的面团擀薄。4、全部酱料倒在上面，抹平。5、卷起后，切成8份，切口捏紧。6、切段擀扁后刷蜂蜜水，再蘸上芝麻。7...
正宗广味香肠调料04-11
40克冰糖粉，20克盐，2克胡椒粉，适量高度白酒，一起与肉调和在一起，码味30分钟后即可灌肠。最后将灌好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒，侍凉干后，就可以收藏到电冰箱的冰冻室。以便"透气"，不然香肠不易吹干。1、材料：猪肉、...
炸发面油饼最正宗做法04-11
步骤/方式1温水中加入白糖酵母搅拌均匀步骤/方式2倒入面粉中搅匀揉成面团步骤/方式3醒发20分钟步骤/方式4取出放到案板上揉一揉步骤/方式5擀成面皮步骤/方式6抹上花生油撒上盐步骤/方式7卷成圆柱形步骤/方式8两头对着...
海红鱼的正宗做法04-11
【红烧红鱼】红鱼1条，姜丝20克，蒜末20克，盐5克，料酒5毫升，红烧酱油20毫升，白砂糖3克，植物油适量，开水适量【制作步骤】1、准备好材料2、热油锅后放入处理好洗净，擦干水分的冰岛红鱼入锅里煎3、红鱼的一面煎香后，关火。等锅冷却...
白菜粥正宗做法04-11
主料白菜200g火腿肠2根胡萝卜1根大米300g辅料盐2勺猪油15g老姜15g1白菜去掉老叶，洗净，切碎。2胡萝卜去皮，洗净，切碎。3火腿肠也切碎。4大米淘洗干净，备用。5老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。6煮锅里放入清水，放入大米...
监利新沟早酒哪家正宗04-12
湖北监利早酒推荐以下几个（排名不分先后哈，怕被拍砖，哈哈）：1，宋家湾中路三岔口小平早酒，特色是火碗肥肠鳝鱼2，北门跃进桥穆记早酒，特色是卤豆腐卤狗肉卤猪耳朵卤猪蹄3，城西菜场联盟路张记早酒，特色是卤猪蹄卤鸭脑壳系列4，老交通局...
水煮腊肠最正宗的做法04-12
1、材料：腊肠、白菜、粉条、植物油、盐、姜、生抽、鸡精（可选）各适量。2、做法：把腊肠洗净，凉水下锅煮到熟透捞起，凉凉切片。白菜洗净切块，姜切末，粉条用水洗洗，热锅凉油，油热7成加姜炒出香味，加白菜翻炒均匀出香味变软（爱吃辣的...
杨凌蘸水面麻辣汁子最正宗做法04-12
准备水，生抽，油，醋，辣椒面，大蒜，芝麻，大蒜剥去外皮，放入碗中。倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。蒜泥中加入生抽，醋，辣椒面，芝麻充分搅拌均匀浇油即可。...
正宗的川菜麻辣凤爪是怎么做的04-11
准备材料：鸡爪、10克麦芽糖、大葱、生姜、干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、小茴香丁香、白芷、良姜、栀子、白酒、豆瓣酱1、首先我们准备两斤清洗干净的鸡爪，用剪刀剪去上面的指甲，锅中加入开水，加入10克麦芽糖，麦芽糖主...
章丘大葱批发市场哪家最正宗04-11
章丘最大的最正宗的大葱批发市场是章丘区宁家埠镇大桑村大葱批发市场。金秋十月是收获的季节，在“大葱之乡”的济南章丘，葱农们已经开始为收获今年的大葱而忙碌。作为“葱中之王”的章丘大葱，它的种植历史已经有2600多年...
鲁菜溜肉片的正宗做法04-12
原料：猪肉(瘦)200克。辅料：木耳(水发)、20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。调料：大葱10克、姜5克、盐3克、白砂糖2克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、猪油（炼制）50克。做法：1、冬笋切片2、猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀3...
上海正宗虾仁豆腐做法04-11
食材：豆腐，瘦肉，虾，姜末，蒜末，香菇，毛豆，大甜椒，鸡精，蒸鱼豉油做法：1、姜末、蒜末各适量大甜椒切成甜椒粒鲜香菇切成香菇粒备用瘦肉剁成肉丁。2、青虾仁挑去虾线，背部开一刀，较易入味。加适量的盐抓均后腌10分钟。加适量的生粉、半...
广西姜鸭的正宗做法04-12
<食材>半只鸭子600克/仔姜250克/郫县豆瓣酱2勺美人椒100克/蒜6~8瓣/菜籽油/白酒/盐/白糖/鸡精<做法>1、食材处理：嫩鸭切成宽度为1~2厘米的大块。2、辅料准备：仔姜洗净切片蒜整个剥皮切片红尖椒切竖刀备用。3、...
嫩姜炒鸭正宗做法04-12
材料主料：仔鸭600克，苦瓜100克，生姜片5克，小红椒20克。调料：茶油100克，白酒、味精各2克，盐5克，蚝油5克，高汤50克。做法1、仔鸭宰杀去毛、去骨，鸭肉切成4厘米长的片，苦瓜切成3厘米长的片。2、炒锅内放茶油烧至六成热，下入生姜、小...
烧猪腩肉正宗做法04-11
材料上好的猪腩肉一块，盐，五香粉，粗粒白糖，酒，小苏打水做法1、上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚。2、腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密...
酥酥肉正宗做法04-12
配料：猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量烹饪步骤：1.猪肉(，大葱，姜，准备好备用2.猪肉切条洗净3.洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟4.腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放...
虾仁炖蛋最正宗的做法04-11
主料：虾仁，鸡蛋。辅料：姜末，葱花。配料：盐、冷开水、蒸鱼豉油。1、虾仁适量，鸡蛋两个2、把虾仁切成小段，加点姜末去腥，鸡蛋磕在另外一个碗里头，加少许盐和冷开水，把鸡蛋打散3、然后把蛋液倒入放有虾仁的蒸碗里面4、蒸碗盖上保鲜...