主料：豆腐300g，蒲公英200g
辅料：油适量、盐适量、大葱半根、适量
步骤：
1、食材小豆腐、大葱。
2、我采回来的野菜，蒲公英用水焯过后我做的拌菜（我是随意看家里有这个野菜也就随便放里一些。吃的时候还真挺好吃的），完全不用放菜都可以。
3、早上做豆浆剩下一点黄豆，也让我用上了。
4、蒲公英拌菜切碎、大葱白也切碎。
5、把装小豆腐的碗中倒入一些冷水调匀，成糊糊状即可。
6、锅中放入和小豆腐一样多的水，烧开后把调成糊糊的小豆腐倒入锅中，搅拌均匀，同时也把剩下的黄豆倒入锅中一起煮。要用勺子不停地搅拌，防止糊底。看看黄豆熟了就可以了。最后放入盐调味，放一点点的熟油，下入葱花和蒲公英搅拌就可以了。
答，蒲公英炒豆腐挺好吃的，蒲公英有清热解毒功效，是一种良好的野菜也是一味药材，蒲公英和豆腐炒口感香醇略带一点苦味
好吃。这个问题是根据个人的口味来确定。我是个老年人经常吃蒲公英并用蒲公英泡水喝，采蒲公英多了我们还用他淹制贤菜吃。