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可以炒着吃。蒲公英是早春的野菜之一，具有较高的营养价值。其吃法有多种，最常见的吃法是焯水后，凉拌着吃。炒菜吃也可以！
新鲜的蒲公英是能炒菜的，比如蒲公英炒鸡蛋挺美味的。蒲公英是野菜，容易受污染，所以蒲公英一定要洗干净，最好焯一下水，吃起来更安全。
