麻豌豆煮汤怎么煮

这个麻豌豆煮汤应该先放锅里加一点食用碱一起煮开后捞出用水清洗一遍，往锅里加清水把豌豆倒下去直到煮软烂为止。这样煮出的豌豆很软烂好吃。如果不放碱煮一遍，再怎么煮都煮不软烂，都是硬硬的。这个麻豌豆煮汤要先加食用碱煮一次，再清洗一下倒锅里加入清水煮烂为止。不管是炖肉汤或是排骨汤都好吃。