南瓜绿豆汤怎么煮汤才浓稠01-31
绿豆正常烧，把南瓜削皮l蒸熟压成泥，放进绿豆汤里一起煮，汤汁浓稠。还有一种办法，把南瓜削皮切小块，放进料理机打成糊状，绿豆汤烧得差不多了，把南瓜糊放进去一煮个十分钟，汤汁也是浓稠的。天气暑热，大家多喝点绿豆汤可以解暑，绿...
关公煮汤做法02-29
用料主料：水1800毫升、昆布35克、木鱼花40克、白萝卜350克、竹轮140克、鱼丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、魔芋丝175克、鹌鹑蛋4个辅料：章鱼饼230克、鱼肉海胆包140克、薄口酱油20毫升、盐少许做法1、制作日式高汤（出...
仿鳕鱼块怎么煮汤03-11
原料：鳕鱼200克西红柿2个黄油20克番茄酱30克白醋1小勺淀粉10克料酒1小勺食盐1小勺做法：1鳕鱼一块，剪去周边鱼皮2去骨，切成正方小块3置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀4番茄去皮后切成小丁5用料理机打成果汤6黄油中火加热...
豌豆煮汤家常做法03-10
用料：豌豆适量，盐适量，猪肉末少量，姜片适量，葱花适量，醋适量。步骤1肉切末，如果是直接买的猪肉末可以省略此步骤。（注：肉末量不需要很多，差不多一个丸子大小的量就够了。）准备好洗干净的豌豆，姜片，葱花，备用。步骤2油热锅后，放入肉末...
蜜枣煮汤核要去掉吗03-08
煲汤的蜜枣最好要去核，不去核易惹心火。这是因为红枣在五行中来说，红色为火，入心经。而枣核呢，是种子。但凡种子都具有生发的功效。你吃红枣本就补心，且火嘛，多多少少有点儿热性，连枣核都给煮了，你说是不是增加了心火。不过煲...
冰冻鹌鹑煮汤怎么去味01-03
冰冻鹌鹑煮汤应该先把冻鹌鹑解冻，动的时候水里要放一点白醋，这样就有效的解除鹌鹑的行为了，除此之外，解冻好的鹌鹑要用清水洗净，而后耳后清水下锅加葱姜料酒，煮开之后打去浮沫，这样就把鹌鹑身上的雪沫和腥味煮出来了，也会有效...
蘑菇和什么一起煮汤02-12
以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿把紧箍洗干净，料水控干水分，鸡腿一个，总汤里放上葱姜，大料，花椒，把鸡腿放在汤锅里煮半小时之后，再加上控好...
干黄花怎么煮汤好吃12-30
1·干黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用2·鸡蛋蛋散成蛋液3·香葱切葱花，葱白和葱绿分开4·起锅热油，加入葱白炒出香味5·加入黄花菜翻炒片刻6·倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟7...
煮汤的肉片需要拌小粉吗12-31
做瘦肉汤加嫩肉粉。因为瘦肉先加入适量嫩肉粉（主要成分为天然的番木瓜的木瓜蛋白酶），搅拌均匀后，覆盖保鲜膜在冰箱冷藏室放置一小时或一夜，拿出后，热锅放冷油，把瘦肉大火快炒一下，不是为了炒熟，而是炒一下，稍后煮汤的口感更嫩更...
三文鱼可以和鲫鱼煮汤吗01-03
我用的是三文鱼的面猪墩肉。鲫鱼，草鱼，鲈鱼都可以。重要的是鱼肉先煎香，然后直接倒开水进去煮汤，这样汤水才会发白，因为我用的是三文鱼，有点发红。[呲牙][呲牙]。另外别忘了放姜片去腥。。调料只放盐就可以。可以的。三文鱼...
菠菜不焯水能煮汤吗04-04
不能。因为菠菜里面含有大量的草酸，不利于人体营养的吸收，而且菠菜天然的有种涩感。经过焯水后，菠菜的草酸就被去除了，口感也会更好，绵软鲜嫩。在焯烫的时候，时间不宜过长，因为菠菜是绿叶菜，很容易烫。时间过长就会把它烫得太...
唐国鱼煮汤怎么弄01-20
主料:唐国鱼一条，植物油适量，豆腐500克，小葱适量，姜适量，大蒜适量。步骤1、首先把唐国鱼清洗干净，去掉鱼鳞，去掉内脏，再冲洗好控干水分，放入盘中备用。2、在锅中倒入植物油，加热到五成热，把鱼放入锅中，转到小火慢慢去煎，煎好一面之...
煮汤海鲫鱼还是河鲫鱼好吃01-18
鱼类是人类日常生活中必不可少的食物之一，因其含有丰富的蛋白质及其营养成分，再加上得道的烹饪方法，对人们的身体健康有很大的帮助。而对于爱吃鱼的人来说，选择什么样的鱼，对于他们来说会是一种纠结。就比如，在选择购买海鲫...
爱仕达炒锅可以煮汤么04-07
可以。铁锅作为烹饪食物的传统厨具，并没有任何毒性成分，在炒菜时也较难有溶出物流出，一般正常情况下，干净的铁锅是可以用来炖汤的，而且铁锅具有耐高温、导热快又均匀的特点，炖出来的汤味道浓郁、口感丰富，但是需要注意的是若...
煮汤冬瓜多长时间可以熟01-02
其实冬瓜和海带这两种食材本身的质地并不是特别的硬，所以煮的时间不需要特别长，一般煮15分钟左右就可以了。当然这时候的冬瓜和海带吃上去都比较有嚼劲，对于一些想吃的更加软烂的人群来说，煮20~25分钟冬瓜会更加软绵，海带...
玉米须煮汤的做法02-08
【食材准备】：玉米须300克、冰糖30克、枸杞5克、清水适量。【煮玉米须的方法】：第一步：首先将玉米须放入到清水浸泡10分钟，时间到后，再将玉米须用流水清洗干净即可备用。第二步：锅中放入800ml的水，然后将玉米须放入到锅中，大...
炒熟的板栗可以用来煮汤吗03-23
不可以板栗鸡汤是一道非常有营养的菜，我们在日常生活中做板栗鸡汤的话，一定要注意板栗是要生的，不能用炒板栗做板栗鸡汤。在做鸡汤的过程中，我们也可以加入其它的食材，比如说芋头，红薯，土豆之类的，只要我们喜欢，都可以往鸡汤里...
砂锅和汤锅哪个煮汤好03-10
砂锅更好。砂锅相对来说是更适合煲汤的，因为砂锅的导热速度比较慢，属于是慢炖，加上砂锅的内循环性质较好，所以炖出来的食材原汁原味，汤汁也不会油腻，但是炖的时间相对来说比较长，基本上需要几个两个小时甚至以上，很多人在用砂...
斑鳜可以煮汤吗01-25
可以1、主料：鳜鱼1条、金尖菇1把、南豆腐2至3块、香菇3个。2、辅料：生姜3片、黄酒少许、香莱少许。3、鳜鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身。4、准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。5...
陶瓷汤碗能直接煮汤吗03-13
能陶瓷汤碗可以直接放火上煮东西。先用小火使整个陶瓷汤碗慢慢均匀变热，再用大火，这样的话就不会爆烂。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨，烧至700度可成...
佛手瓜煮汤的做法01-08
准备食材：白菜50g，姜片5g，盐10g，瘦肉80g，佛手瓜150g，食用油30ml。步骤：佛手瓜洗净去皮切薄片，白菜洗干净滚刀切块。瘦肉洗净后切片，加入姜丝盐油腌制。锅里加入清水下肉片煮，煮开后，倒入白菜和佛手瓜煮15分钟下盐调味即可。此汤...
基围虾煮汤有杂质吗04-10
没有杂质，基围虾煮汤是海有杂质的，基围虾是一种个体比较大的淡水虾，以肉大鲜美而成为大家喜欢的美食材，基围虾的烹饪方法有很多，可以白灼，炒，煮汤，煲粥，做虾滑等，用基围虾煮汤是海有杂质的，基围虾做汤一般是去掉虾壳用鱿虾仁煮汤...
龙舌鱼煮汤做法02-03
食材明细香芹50克、龙舌鱼1条、蒜苗2根。做法1、龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。2、芹菜蒜苗洗净切段。3、炒锅烧热下油，下龙舌鱼煎。4、龙舌鱼煎至两面变黄。5、锅里底油炒香芹菜蒜苗。6、下少许水。7、煮至汤...
201不锈钢锅煮汤安全吗01-11
201不锈钢做锅是没有危害的。201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气...
高压锅煮汤上气煮多久03-14
25-35分钟。高汤经过高压锅的压制可以有效的缩短炖煮的时间，而且炖煮好的骨类肉质也会比较软烂，食用起来更加方便省力。但焖煮的时间也不宜过长会导致食材焖烂，筷子也无法夹起的地步。高压锅除了可以炖汤，也可以制作红烧...