用料:
糯米 160克
大米 160克
八角 适量
干辣椒 适量
香叶 适量
花椒 适量
五花肉 若干
豆瓣酱 若干
酱油 若干
耗油 若干
葱姜蒜 若干
红薯 若干
甜粉蒸肉正宗的做法步骤:
1、糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
2、五花肉切厚片
3、加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟
4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹
5、红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟
7、时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！