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我个人制作的时候，没有去核!
去核不去核，需要看您个人喜欢，我们家做的红枣，不去核保存，三蒸三晒后，直接收藏存储起来，从未有过变质长虫什么，保存干爽状态就好!
邻居家有去核保存的，所以红枣去核不去核，按照自己的喜欢选择吧！
希望以上回答对您有所帮助吧！
