鸟巢盘饰适合粉丝
把粉丝用水给泡软。想要快点泡软的话，可以用温水或者是热水去泡。等到它泡软之后用剪刀把它给剪断，如果想要造型好看一点的话，粉丝就不要剪得太短或是太碎了。如果太短的话可能没有那么好体现出那个鸟巢的样子。然后把剪好的粉丝倒入肉碎里面搅拌均匀。在搅拌的时候，记得一定要搅拌到非常均匀的一个状态，不然的话最后的成品会非常的不好看的。在把粉丝跟猪肉碎搅拌均匀之后，再往里面加入两块腐乳，还有酱油，白砂糖跟一点木薯淀粉。然后继续搅拌，直到均匀为止。
搅拌好之后拿出一团肉，把它稍微的搓圆，然后把上下两端再按扁一点点，用手在中间轻轻地按一个洞。接着再稍微的修整一下，弄成一个鸟巢的模样，就差不多完成了，然后把它放在托盘或者是蒸笼里面。把所有的肉碎都弄成鸟巢的模样之后，把刚刚煮好的鹌鹑蛋拿出来剥掉外壳，然后再一个一个的放上鸟巢里面。