怎样洗羊肚才干净怎样做才好吃04-06
1、清洗羊肚，怎样做干净更快捷多加3样东西，便是食盐、白米醋和面粉，将这1招学会了，食盐和白米醋可以起到杀菌的作用，而且能够将猪肚上的黏液搓洗下来，而面粉则可吸附掉这些搓下来的脏污，这三样搭配便可轻松处理干净2、羊肚焯...
羊肚煮时放什么香料03-13
大蒜五克，姜四克，葱3克，盐适量，胡椒3克，味精适量，香油适量。新鲜羊肚加工好后放入清水中，加入香葱，大蒜，姜，煮烂。然后加入胡椒，味精，盐，香菜，盛出，加入适量的香油即可。羊肚煮时放花椒，大料，豆蔻，丁香，桂皮，甘草等香料。具体流程如下：1、...
烘干的羊肚菌可以做菌种吗03-18
不可以。因为烘干的羊肚菌的菌苗均烘亡了，所以烘干的羊肚菌不可以做菌种。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄...
炖羊肚做法家常04-09
食材用料羊肚350克，油适量，干辣椒两个，姜一块方法/步骤1、羊肚用水清洗干净，切成丝。2、准备好八角，干辣椒切碎。3、锅中放八角花椒炒香。4、最后加入辣椒炒出辣味。5、把切好的羊肚放入锅中翻炒均匀。6、加入适量的温水大...
羊肚汤怎么做04-04
一、用料羊肚菌克花胶克牛腩 葱 姜片片八角 花椒 糖 醋 盐克味增 萝卜 二、羊肚菌炖牛腩的做法步骤步骤1羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可步骤2把泡发好的花胶切段，牛腩切大块，姜切...
羊肚菌豆腐汤的家常做法03-06
用料老豆腐1块羊肚菌10g牛肝菌50g鸡汤1碗葱花、清蒜适量盐3克1、牛肝菌、羊肚菌清洗干净，适量水浸泡半小时。浸泡的水别倒掉。老豆腐掰成不规则块状。2、所有食材一次性下锅里，大火烧开转小火炖煮10分钟即可。3、10分钟...
羊肚菌马蹄排骨汤的做法03-10
材料：排骨300克羊肚菌20个（按每人4-5个算）香菜少许步骤：1、排骨洗净焯水沥干备用2、羊肚菌洗净（特别是根部），浸泡20分钟（此步可省略），如果采取浸泡法，泡完的水是精华，可以加进去一起煲3、将排骨、羊肚菌放在一个炖锅里，加1500ml水，...
羊肚菌炖肉最佳做法03-26
食材：五花肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克。做法：1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底...
羊肚菌为什么会变成粉末04-05
因为羊肚菌经干燥后水分极少，各组织的胶合性变差，在经过运输或其他挤压就会变成粉末状，但这种现象较少，而且不会带有发霉变质等现象，一般干羊肚菌出现粉末的话，和生虫、发霉、变质等情况有关，粉末多是被虫子啃的以及虫子的排...
为什么羊肚炖了很久还是硬03-15
1、羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂，而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质，洗干净后就可以开始进行煮了，期间需要特别注意把控时间。2、很多人煮羊肚会出现一煮就硬的现象，是因为羊肚的肌肉纤维经...
羊肚怎么煮最快03-17
一般情况下，家里没有高压锅的话，用凉水下羊肉或排骨就熟得快。应为羊肉羊肉和排骨用热水一下子就抱团紧了反而糊不烂了，用凉水它可以慢慢的把羊肉和排骨的主质变软糊的时间就短了！或者下锅以前用小苏打抓一下再下锅就糊的...
羊肚煮多久才会烂04-04
 用普通的烧菜锅来煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透，用压力锅30分钟，然后再闷10分钟即可，只要用筷子能扎透即可。...
羊肚煮后很硬怎么补救04-05
1、羊肚羊肠煮40分钟左右才容易烂，而且羊肚需经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质，洗干净后就可以开始进行煮了，期间需要特别注意把控时间。2、很多人煮羊肚会出现一煮就硬的现象，是因为羊肚的肌肉纤维经...
羊肚焯水后肚毛去不掉怎么办04-10
刷子羊肚黑绒毛不能刮掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在清水中，用刷子摩擦清洗掉好洗的绒毛，捞出羊肚放入热水，再刷洗剩下的绒毛。2、擦盐如果有黑色的绒毛很难脱落，把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上涂盐，不断摩擦清理羊肚表面...
羊肚菌发黄怎么补救04-01
羊肚菌发黄是因为杂菌感染或者水分太大，土壤通透性不强，就会出现羊肚菌发黄，要避免杂菌感染或者水分太大。培养基的含水量不要太多，一般超过了70%就会有多余的水分溢出来。存留水分就容易使菌包出现黄色分泌物。要避免这...
芹菜炒羊肚的做法03-12
所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许做法步骤：1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。2、青椒去籽，然后切成长条。3、羊肚斜刀切成长条。4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。5、锅中倒...
鲜羊肚的家常做法03-23
用料：羊肚一个洗干净1.5斤、当归两片、党参1.5条、红枣2粒、姜片适量、盐适量、蘸酱：辣椒酱一小碟1、认真把羊肚清洗干净。2、烧水温约80度放入洗干净的整个羊肚，放几片姜煮5分钟，捞起洗干净备用。3、砂锅加入清水，放入羊...
羊肚菌在零下10度还能存活吗03-12
羊肚菌菌丝会被冻死羊肚菌属于低温型的菌类，温度低于0℃就不会生长。如温度太低或太高，都可能导致羊肚菌的菌丝无法存活，若想羊肚菌的菌丝正常生长，要注意播种环境的温度不要超过20℃，地温最好维持在10-16℃。...
羊肚菌菌棒是什么做的03-06
羊肚菌菌棒做法：将黄豆芽、白糖、琼脂、羊肚菌基脚、水进行混合，搅拌均匀后，用17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分...
羊肚菌受潮了怎么办03-24
可以给袋子里放一小袋子干燥剂，这样就可以有效防止返潮干羊肚菌如果受潮就会变质出现腐烂，这样情况下是不能食用了，如果家里有受潮的羊肚菌，发现的早，可以拿出暴晒或者烘干即可，如果受潮很严重开始霉变的羊肚菌，那么应该丢弃...
羊肚怎么吃最正确03-30
个人感觉还得是清真食品的爆肚是羊肚最正确的吃法！羊肚切成细丝后下入开水中焯烫十秒钟即可，再蘸上用麻酱等配成的调料。羊肚大家一般都怎么吃呢我见最多的就是煲汤或者是涮火锅了，今年过年吃羊肚我不要寻常吃法，我要给家...
羊肚菌能带上飞机吗04-07
可以带。禁止带上飞机的有：（生或熟）肉类（含脏器类）及其制品植物种子、蔬菜、水果以及土壤火种（包括各类点火装置），如打火机、火柴、点烟器、镁棒（打火石）严禁旅客随身携带或托运昆虫及其它对植物有害之虫类野生动物及标本毒品及...
鲜羊肚菌10种吃法04-05
主料：羊肚菌适量虫草适量猪排骨适量辅料：红枣适量姜适量水适量配料：盐适量做法：1、准备材料2、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣去3、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右4、待汤煲至有些发白时...
炖羊肚正确方法03-24
1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅出水，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用2、将羊大...
虎乳菌和羊肚菌的区别03-11
虎乳菌和羊肚菌都是食用菌类，两者的区别如下：1、羊肚菌羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜，因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名。羊肚菌味甘性平。2、虎乳菌虎乳菌，又称老虎奶、虎乳芝或虎乳灵芝，是一种珍稀药用真菌。虎乳菌具有极高...