大豆秸秆量为大豆亩产1.6倍，在480斤到640斤之间。这个为晾干后重量。
大豆，一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面无毛侧脉每边5条小托叶铍针形，长1-2毫米小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛。