在家烤蛋糕没有那么难！电饭锅，电饼铛都可以！准备的材料和一般的戚风蛋糕差不多！
食材用料
鸡蛋 2个 低筋面粉 20g 玉米淀粉10g
牛奶 30g
方法
1将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。
2在蛋白中加盐和糖，用打蛋器打发。
3在蛋黄中加入白糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶搅拌均匀。
4，取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
5，将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌均匀。
6，倒入蛋糕糊，摊平盖上盖子。
7，三分钟后断电，不打开盖子，40秒后通电3分钟。
8，翻面，慢煎两分钟即可出锅。
软糯香甜的蛋糕，在家里也可以制作！