渭南第一碗羊肉泡馍的做法04-12
原料：面粉500克，酵面50克，碱面3克，羊肉、牛肉各500克。调料：香菜20克，精盐5克，羊骨汤1500克，味精2克，香料包1个。香料包配比：八角、桂皮、小茴香各3克，丁香、香叶、花椒、胡椒各1克，草果3克，干姜4克，良姜10克。制作方法1、牛羊肉切...
羊肉萝卜丝的做法04-10
主料：羊肉一斤，萝卜一根，调料适量。步骤一，把羊肉冲洗干净切片，萝卜削皮擦丝。步骤二，把羊肉片用花椒胡椒粉咸盐酱油腌制十分钟，萝卜用开水焯一分钟。步骤三，油烧五成下羊肉片爆炒十分钟放葱姜蒜，再放萝卜丝煸炒五分钟即可，这就...
羊肉泡馍的馍的做法04-11
原材料：羊肉200克、取羊骨头一副、粉丝取10克、馍馍1个，葱花适量，看个人喜好。调味料需要用到这些：羊油少许，姜，盐，花椒，小茴香各适量，白矾，料酒，味精，芝麻油各适量，看个人喜好好啦。做法步骤：第一步：羊肉剔骨后切成大块，然后清水冲洗...
煮羊肉放醋能烂的快点吗04-10
炖羊肉的时候，想让羊肉快速的炖烂，可以加入山楂、醋、加入热水炖等，都可加快羊肉炖烂的速度，用高压锅是最快的，只是口感就没那么好了炖羊肉的时候放一点茶叶，也能加快羊肉炖烂的速度，还能很好的去除羊肉的膻味，使炖出来的羊肉...
怎样做干豆角羊肉臊子04-12
主料:羊肉100g，干豆角1把。辅料:土豆1个，豆腐1块，萝卜半个，西红柿1个，葱、姜、蒜、干辣椒各适量—烹饪步骤—1·土豆豆腐萝卜豆角切块，羊肉切块2·锅里放油，油热炒香葱姜蒜干辣椒，放入羊肉炒出香味3·依次放入土豆萝卜豆角翻...
羊肉含碘量多少04-10
羊肉中不含有碘元素羊肉，营养价值较高，羊肉中含有蛋白质、铁、维生素A等多种营养物质，适量进食能够为人体补充营养，提供能量。碘是人体必需的微量元素之一...
红油羊肉最正宗的做法04-12
红油羊肉原料：羊前腿500克。葱段15克，姜块15克，卤水1000克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜各10克，红椒油5克。红油羊肉的做法：①羊前腿洗净，改成中块，焯水过凉。②卤锅上火，加入卤水、...
羊肉三放三不放的做法04-10
第1放：把买回家的羊肉清洗干净以后，一定要放在清水中浸泡1个小时以上，浸泡的时候要换几次水，等浸泡的水不会变浑浊了，羊肉就浸泡好了。很多人都知道羊肉要焯水，并不知道羊肉要浸泡，其实浸泡羊肉这一步是很重要的，只有浸泡一段...
烤羊腿是真羊肉吗04-10
烤羊腿真的是羊肉，我在家，平时就烤最好用前腿，因为看着好看，考到中途还得刷两次油。我用的是大个的烤炉，每次都可以烤十个大羊腿。大概考两个小时，用手摸一下，感觉酥脆时，就差不多了，然后拿出来，戴上手套把它撕开，撒上干料有芝麻...
陕北炖羊肉放什么调料04-09
主料羊肉8斤土豆10颗粉条适量茄子适量辅料大葱5根生姜2个香菜一把花椒50粒干辣椒5个干香菜一把盐适量大葱5根切段，生姜2个切片，准备干辣椒，干香菜，新鲜香菜一大把花椒粒装盒子备用羊肉清洗两遍，凉水入锅，水开后去浮沫加入葱...
瓦罐羊肉做法04-10
洗好后的羊肉，放入锅中加入热水煮至沸腾，把沸腾后的泡沫舀掉在热锅中爆香姜片，放入羊肉爆炒，中途适当加入米酒，炒至羊皮有点焦把爆炒后的羊肉放入高压锅中，加入热水，放入药膳包，压25分钟至熟。煮好后的羊肉加入适当的调料，美味...
上海正宗白切羊肉做法04-09
用料羊前腿1个大葱1根老姜1块桔皮1小块料酒30ml沾汁：生抽香醋小米辣蒜香菜做法1/17配上酱汁、唇齿留香。2/17主要食材3/17温水将羊肉清洗干净，加入足量的清水，放2片姜，倒入料酒。4/17大火烧开后继续煮5分钟（全程不加盖）。5/...
内蒙古羊肉臊子做法04-09
内蒙古的羊肉臊子是使用羊腿肉现切肉丁把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟，热锅倒油，油量要多，5、6成热时下入腌好的肉丁，滑炒，拨散，肉变色后，放入盐、酱油和白胡椒粉，盐的量要多一点，这样保...
酸汤羊肉卷是怎么做的04-09
1、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎泡椒切碎，青椒洗干净切成小圆丁然后切碎，小米椒也切碎备用西红柿切成...
家用羊肉切片机哪个牌子好04-11
摩瑞尔好。德国勒克公司坐落于德国北部最大的贸易和金融中心汉堡，以空气环保节能为主导产业。在空气净化领域，历经数十年的技术创新和发展，尤其是上个世纪80年代空气净化对民用领域开放以后，勒克公司的“MORAL/摩瑞尔”技...
羊肉炖藕好吃吗04-09
羊肉炖藕是很好吃的一道菜，而且也是一道家常菜，平常家里来客人可以选择用这道菜来招待。这道菜的味道也很不错，吃到嘴里脆脆的，而且羊肉炖的很烂，很容易消化，吃到嘴里的口感真的也很不错，这道菜我们平时自己在家里就可以做的...
羊肉蒜苗饺子怎样调馅04-09
食材：羊肉500克，蒜苗150克，胡萝卜一根。做法：羊肉切块放入绞肉机中，加入适量姜丝，打入成肉馅后取出。蒜苗洗净切碎。胡萝卜切丝后再剁碎。把切碎的蒜苗、胡萝卜与羊肉馅儿一块放入盆中，加入适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油...
四十铺雷家羊肉面做法04-12
食材:羊肉五百克，羊油五十克，面粉三百克，盐五克，食用碱面一克，植物油二十毫升，豆腐皮两张，水发粉丝五十克，水发黄花菜二十五克，水发黑木耳五十克，香菜三十克。姜片适量，葱段适量，料酒适量，香油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒油适量。料...
怎么烀羊肉04-11
材料羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。做法1、最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很...
煮羊肉放什么调料好吃没膻味04-10
一、陈皮在做羊肉的时候，陈皮是必须要加入的，因为陈皮有着非常好的去膻味作用，这样一来就能将羊肉中的膻味有效去除。除此之外，陈皮还有很好的解油腻作用，这样做出来的羊肉，口感就不会油腻。在选用陈皮的时候，很多人都以为，放...
十个人煮多少羊肉04-11
十斤羊肉，即每人吃500g肉类。如果是羊腿肉一般5斤就够了，切成小块，用料酒、盐、孜然、（糖、醋可以稍加一点）腌上。当然，可以带一些别的零食以防不够，比如花生、鸭脖、虾、鱼丸、蔬菜、鱼豆腐、烧饼、调料等等其他现成熟食，以...
手撕羊肉怎样炖才好吃04-09
稳火炖，手工挑选新鲜带骨羊肉，用流动水清洗干净，沥水控干放开水锅里，和花椒桂皮八角当归精盐禾香，一起炖一个小时，插肉脱骨捞出蘸椒盐，调味粉食用，肉嫩味香。1，羊前腿一只用水清洗干净，把羊腿斩成大块儿清水浸泡两个小时，[3]2，斩...
清炖羊肉白芷汤怎么炖最好喝04-11
用料用料羊肉800克羊筒骨250克料酒1勺花椒10粒姜10片白芷5片桔皮少量大葱半根娃娃菜1颗油豆腐60克粉丝1把步骤1、羊腿肉让卖家剁成了大块，配上羊筒骨半斤洗净浸泡两小时去血水。步骤2、洗净的羊骨和羊肉下锅焯水去浮沫...
红烧羊肉最简单的做法是怎样的04-10
步骤/方式1羊肉浸泡一个小时去血水步骤/方式2切块冷水入锅焯水步骤/方式3捞出冲洗干净步骤/方式4锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香步骤/方式5放入羊肉块翻炒步骤/方式6加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的...
羊庄羊肉火锅做法04-09
做法：1、将羊肉皮中的毛去除干净，然后将水倒入锅里，放入葱姜烧开后放入羊肉2、煮至断生就可以捞出，控干水，再将锅烧热后倒入油，烧热后放入羊肉3、炸至金黄色后捞出，放入水中浸泡去除多余的油分4、再将锅大火烧热后倒入芝麻油...