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你烤制的温度太高了，时间太长，还有原材料比例不对，所以导致它开裂。建议你按照比例精准到克数，做出来的成品就不一样了。
纸杯蛋糕开裂有以下几点原因:
1、
前期黄油打发过头。
2、
进入烤箱时温度过高。
3、
烤制蛋糕间过长。
4、
烤前没有排出气泡。
