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山东是人口大省，关于酒桌上的讲究，也不是完全一样的。
比如说在省会济南，主宾是上座，副宾要根据本人的辈分、年龄、以及和主人的远近关系等，依次而坐，最下面的是主人的座位，当然，这个位置也可以是主人专门找来的，办事能力比较强的人，用山东话说就是“会来事，眼皮子活”的人。在青岛、烟台等胶东地区，可能又是另外一种排序。
