原料：取柚子皮适量，盐适量、冰糖适量、水适量
制作过程
1：先将吃剩下的柚子用盐来回的搓洗一下表皮，搓好之后用清水洗两遍
2：将柚子皮洗干净之后切成柚子片（不需要去掉里面的白瓤），切好后放入盆中，放点盐，然后用水泡起来，最少要泡够一个晚上，然后第二天在用清水清洗几遍，这样可以很好的将柚子皮的苦涩冲洗掉
3：多冲洗干净之后将水分沥干，然后用之前泡柚子皮的水放在锅里开大火煮开，煮开之后将柚子倒进去。
4：等到再次煮开之后就把它们捞出来过一下凉水，然后跟之前一样把水箍干
5：接着往锅里倒入准备好的冰糖、水然后开小火，冰糖烧至完全融化之后，将之前箍干水的柚子皮倒进去不停的翻炒，直到冰糖完全融进柚子皮中，最后在锅中继续翻炒一下就可以了
6：炒好的柚子皮取出铺在烤盘上(烤箱提前预热），温度大概控制在200左右，烤至20分钟左右取出，然后换一面接着烤，这次设置为上下火100，60分钟左右，用热风功能（烤的时候多翻几次面）
7：考好之后就可以出炉让其彻底晾凉了。凉了之后装进罐子里保存就可以了