材料:金甜桔1000克， 冰糖400克。
做法：
1、金桔加盐用清水泡10分钟左右，去蒂再清洗干净，金桔对半切，用刀尖去掉籽。
2、锅内加水，放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次，沥干金桔。
3、重新烧开水，加入冰糖，搅拌均匀直至糖融化。
4、加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5、将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好，密封，冷藏保存，吃的时候用干净的勺子取出适量。（注意整个过程都不能沾油，装金桔的瓶子提前用开水烫一下，一定要保证干爽。）
原料：
金桔6颗
冰糖适量
清水适量
做法：
1
金桔洗干净，用盐水泡30-60分钟，擦干水分，用牙签在金桔上扎眼。
2
把扎好眼的金桔那放在炖盅里
3
加入适量的冰糖。
4
加水，只要没过金桔就可以了。
5
用保鲜膜封好口。放入蒸锅，水开后隔水蒸一个小时。
6
出锅
1、食材：金桔适量、冰糖适量。
2、准备适量的金桔、冰糖。
3、将金桔清洗干净放在淡食盐水中浸泡20分钟。
4、在果蒂上端，开一个十字口，或者切片。
5、然后在锅中加入冰糖、清水，先熬糖。
6、煮开后，再倒入金桔，转小火熬烂，趁热食用。
7、也可以将煮好的冰糖金桔放入干净、无油的密封罐中，冷却后，放入冰箱保存即可。