内蒙古特产值得带走的有奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，其作法先将酸奶中的奶油提取出后，将其中水分煮干使其凝固，再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。
奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）两种口味，有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
内蒙古特产值得带走的有天山大明绿豆
为内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗特产，当地具有得天独厚的种植条件，所产绿豆外表圆润有光泽、颗粒饱满、营养价值高。
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