鸡蛋炝锅面
用料
鸡蛋 2个
西红柿 1个或者2个
绿叶青菜 一颗
面条 300克
大葱 一颗
蒜苗 三颗
大蒜 三只
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
鸡蛋炝锅面超详细的做法步骤
步骤 1
准备食材，番茄和鸡蛋，干挂面
步骤 2
鸡蛋加温水打散
步骤 3
蒜苗切成小段，放在碗里，加入盐，香油，搅拌均匀，腌一会儿。
步骤 4
热锅，加入食用油，这时候可以用锅或者电水壶烧一壶热水，备用。
步骤 5
油热，加入鸡蛋炒炒，炒熟盛出干净的碗中，备用
步骤 6
然后加入少量食用油，油热后加入切好的葱，蒜，不用翻动，加入切好的番茄即可，然后翻炒几下加入半碗热水，加盐，此刻加热水是为了番茄不糊锅，炒出番茄汁
步骤 7
番茄炒过以后加入热水
步骤 8
加入面条
步骤 9
加入炒熟的鸡蛋
步骤 11
面条煮软后，加入青菜，香油，蒜苗即可