乌冬面不是有股苦味。
一般市售的速食袋装乌冬面都含有乳酸，以使保存期更长，所以乌冬面的酸味对人体是没有坏处的，只是影响口感。
1、不需去除
喜欢酸口的朋友可以接受乌冬面的酸味，就不需要进行任何处理，直接烹饪后食用即可。
2、倒掉汤汁
煮面之前什么也不做，面汤煮好直接下料和乌冬面。不过这样的话，不但乌冬面酸，其它肉、菜也有点酸，最重要的是汤汁非常酸，如果不能接受的朋友可以直接倒掉乌冬面汤汁。
3、煮后冲洗
用清水煮3分钟，然后将乌冬面盛出来用冷水冲3分钟。这样做面吃着还是有点酸味，但比之前要淡一半，最重要的是其他料和汤完全不酸了。
乌冬面是不是有股苦味
应该坏了，乌冬面本身没味道，可先用猪大骨或柴鱼熬高汤，再取出熬好的高汤煮乌冬面，依个人喜爱，调味或可加一个鸡蛋，就可以了。