不能喝。自酿酒在原料选用、酒曲调配、发酵工艺、提纯洁净等工序上，都有可能存在不规范不正规的问题。而头酒和尾酒，又恰恰是酒体杂质和有害物质析出最多的两道环节。如果一旦工艺存在问题，则喝后轻者出现身体不适，重者还有可能引起酒精中毒等症状，非常不建议喝。
自酿酒头酒和尾酒能喝吗
不能喝，九头九尾在我们做酒的时候都知道是不能喝的，作者又掐头去尾，因为酒头和酒尾都是含有杂质的乙醇的含量和铅含量，非常的高，时间长了，身体不利，所以应该把它去掉，和中间的部分是最好的，喝酒的时候一定要把你困一下，好喝了希望回答对你有所帮助