海鲜乱炖一锅鲜正宗做法

步骤1

1、准备好食材。

步骤2

2、把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。

步骤3

3、锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。

步骤4

4、再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。

步骤5

5、最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开。

步骤6

6、待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。

步骤7

7、放入胡椒粉。

步骤8

8、关火，用漏勺把这些贝类捞起。

步骤9

9、放入大碗。

步骤10

10、稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。