海蛎干和生蚝干哪个好

一样好。因为海蛎干就是生蚝干，生蚝干就是海蛎干，它们只是叫法不同而已，所以海蛎干和生蚝干一样的好。

海蛎干是由海蛎粗加工而成。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。海蛎干熬出来的粥有点黄黄的，味道很好，大人吃的话就用整个海蛎干下去煮。