冰柜一般开5档或者6档冷冻最快。
冰柜常见的档位是1-6档，夏天冰柜调制2-3档比较合适。
夏季因为温度高，对于冰柜温度要求比较高，冰柜温度高，保鲜效果就差一些。1-6是温控器的档位，1档温度最高，6档温度最低。夏季应调在较低的档位处(2-3档)，春秋季应调在中间的档位上，(3档左右)，冬季应再调高一些(4-5档)，保持冷冻室在零下18度左右，冷藏室在0-10度之间，最好是在4-8度之间就可以了，但不能长时间调在最高档(6档)，最高档通常是强制制冷档，压缩机会始终工作不停机，一般是对食品进行速度时使用几个小时，但不要超过4小时，否则对压缩机有损害。