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炒羊血、羊血粉丝、羊血煲豆腐、滑溜羊血、辣椒炒羊血等
羊血煲豆腐
(1)将豆腐切成块状,羊血切成块状。锅中入清水,把豆腐放到锅中,加入一点盐,焯一下,再捞起来,这样可以让豆腐更嫩滑。
(2)羊血也需要用开水锅中煮一下,看到有变色后,再盛起来控水。
(3)将煲仔碗给放到炉上,加入一点油,放入生姜片炒香,再把豆腐,还有羊血放到上面,淋上点酱油,盖上盖子,煮几分钟。
(4)最后打开盖子,撒上点胡椒粉,香菜,便可以开吃了。