要看冰柜冷冻温度，一般情况要冻5一6小时才能全部结冰，冷冻温度调低些，就会短些时间冻成冰。
还有一种说法是红茶的保存不需要冷冻，红茶属于全发酵茶，茶內物质稳定，且受氧化反应的影响较小，正常情况下，红茶需要常温存放，不能放入可冰箱冷藏或冷冻，存茶时可使用铝箔袋密封，并装入铁罐，之后放在常温、阴凉、干燥、无异味的地方保存。
自制普通的冰红茶最多可以存放3天。自制的冰红茶需要放在冰箱冷藏，如果放在常温环境里，夏天通常隔一夜就会变质。所以没喝完冰红茶千万别常温储存，一定要放在冰箱里密封起来保存，还有注意不要与食物放在一起，以免串味，串味的冰红茶就别喝了