胶粒与胶体的主要区别如下：
一、特性不同
1、胶粒：水中分散颗粒的稳定性动力稳定性胶体颗粒的带电现象胶体颗粒的溶剂化作用。
2、胶体：能发生丁达尔现象（丁达尔效应），产生聚沉，盐析，电泳，布朗运动等现象，渗析作用等性质胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。
二、性质不同
1、胶粒：粒径小于10μm的颗粒，水体中胶体颗粒大小通常为1～100 nm，它们的重力沉速低于10-2cm/s。
2、胶体：是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。
三、应用不同
1、胶粒：胶体颗粒作为一类重要的材料在生物医学领域展示出广阔的应用前景。
2、胶体：土壤的保肥作用，土壤里许多物质如粘土腐殖质等常以胶体形式存在制豆腐、豆浆、牛奶和粥的原理（胶体的聚沉），明矾净水江河入海口处形成三角洲，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙形成胶体发生聚沉。