1：将蒜头，生姜 ，辣椒剁碎和萝卜干粒一起爆香，再加入蚝油和生抽，拌炒均匀待用。
2：将洗干净的鲍鱼划刀花，和干贝，鲍鱼壳一起放入锅里，倒入两碗水没过食材，大火煮五分钟，捞出鲍鱼，再下入虫草花，中火继续煮十分钟后，捞出鲍鱼壳，虫草花和干贝，加入勾芡好的水淀粉，收汁待用。
3：将鲍鱼放入鲍鱼壳里，装盘，舀上做好的蒜蓉萝卜干酱，淋上勾芡好的汤汁，撒上香菜碎
用料：
鲜鲍500克
扇贝400克
西兰花一朵
番茄酱适量
盐适量
油适量
红萝卜一个
做法：
1、扇贝鲍鱼清洗处理备用，西兰花开水烫一烫备用
2、鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟
3、冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花装饰就可以了
食材用料：芦笋约20根 珍珠鲍贝（或罐头）淀粉少许鸡精少许料酒少许
方法/步骤
1/7
1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分
2/7
2、锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒
3/7
3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒
4/7
4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋
5/7
5、待芦笋变软后捞出，装盘
6/7
6、锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅
7/7
7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可！