肉松酱的做法

  首先准备一块肉顺着纹理切成1cm长，厚1cm左右的长条，据说瘦肉(后腿肉或者里脊肉更好)。

  然后过一下冷水，去一下血。然后加三片姜，一汤勺料酒，电饭煲煮13分钟。我选的是排骨按钮。

   煮好后捞出来去姜，料理机直接打成肉末。没有料理机的可以放入保鲜袋中用擀面杖擀成肉丝。

  料理机中放入打碎的肉末以及其他用料，选择果酱或者肉松菜单，120分钟后就做好啦。哦，对了，面包机开始运行60分钟后再放剪成条或者捏碎的海苔。60分钟过后，肉松酱就做好了。做好的肉松酱可以用来搭配米饭，做寿司什么的。