午餐肉为什么要蒸三四十分钟

午餐肉要蒸三十到四十分钟是因为做午餐肉一般都是很大一块，如果蒸制时间不够长，午餐肉蒸不透，肉就没有蒸熟。所以午餐肉要蒸三四十分钟。