陕西水果种类较多，有很多非常出名：
1、苹果（成熟时间10月份前后）
首先陕西苹果产量大，而且品质也不错，当然最好的属洛川的，洛川位于陕西北部延安市，典型的黄土高原，这个气候非常适宜种植苹果。所以洛川苹果基本上算是国内最好的，陕北的苹果基本都不错，有差异但是差异不是很大，比如什么宜君、富县、延川、黄陵等，下来渭南苹果也很出名，属白水的名气最大。在这里也说说咸阳的苹果，之前很有名气的礼泉苹果，现在确实有点没落了，不过也不错彬州、长武、乾县等也是产苹果大县，宝鸡现在的苹果也很多。陕西的苹果以富士为主吧，特点：脆、甜。
省外的比较有名的有甘肃静宁、山东苹果，和洛川苹果差距不大。在这里说说甘肃花牛苹果，前几年卖的很贵，当然了销量也不错。19年价格一般，价格下来了。SOHO中国的潘石屹就是甘肃天水人，每年通过他能卖不少苹果。（在这里也说一下这个花牛苹果和美国的花牛苹果不一样）。甘肃花牛苹果口感比较绵一点，含水量也不高，这个怎么说呢，还是因人而异吧。比如我的母亲就比较喜欢吃花牛苹果。
2、猕猴桃（成熟时间9月份前后）
说到猕猴桃大部分都能想到陕西，这个也正常，毕竟国内猕猴桃产量一半以上出自陕西，比较出名的就是陕西宝鸡的眉县、西安市的周至县，这两个县挨着。两个县都在秦岭下面，眉县位于秦岭北麓，以徐香猕猴桃最为出名，产量也最大，特别：口味丰富，有香味。有人说能吃出来草莓等水果的味道，个人感觉徐香确实好吃，香中略带一点酸，特别适合女生的口味。周至县的翠香也很棒，甜度略高于徐香，但是香味没有徐香浓，这两种猕猴桃口味都非常棒。但是猕猴桃的种类很多，常见的还有海沃德、秦美、亚特、华优等，就不一一介绍了，感觉感觉口味略差于上面说的徐香和翠香。
陕西的扶风县、武功县、杨凌等地的猕猴桃产量也是非常大的。
国内其他地方产猕猴桃比较多的有四川的浦江猕猴桃，河南的西峡等，现在基本上是遍地开花吧。产地不同口感差矣较大，猕猴桃在陕西基本上是9月初开始成熟，但是在四川、湖南等地会早熟一个月，个人感觉生长时间稍短的口味有差异。
3、冬枣
陕西冬枣基本上都产自大荔县，这个县位于陕西省渭南市，距离西安高铁30分钟，交通非常方便。大荔的冬枣基本在国内是一骑绝尘，个人感觉特点是：口感细腻、爵后无渣、核小、皮薄，最主要是甜。口感很棒，特点是贵，每年上市了在西安零售价基本也在8—15元/斤。在大荔曾经听过有些人卖到北京是一斤100元，不过呢这个本人无法判断。这里面有个小插曲，有一年我去广西防城港出差，在客户的桌子上碰到了冬枣，我说我们陕西有个地方地方产的冬枣很不错，客户直言这个就是你们陕西的，毕竟这个也不是自己送的，也不方便再问。
沾化冬枣也比较有名气。
4、柿饼
陕西产柿饼的地方很多，最有名的毫无疑问就是富平柿饼了，吃起来口感甘甜、甜中带丝，但是一点都不柴，而且有嚼劲，有弹性，富平柿饼最大的特点是色泽非常非常棒，金黄金黄的，而有些地方的柿饼却有点发黑，这会严重降低人的食欲。
5、石榴
临潼石榴很不错，说到临潼石榴很多人其实不了解。这并不是临潼石榴不好，而是临潼石榴产业发展的不好。兵马俑、华清池就在临潼，所以当地主要精力用在了旅游业上。不过我这样说大家就明白了。无论是陕西人还是来陕西旅游的，绝大部分人都去过回民街，当然了去了喝石榴汁也很正常，大家都喝了石榴汁却不知道石榴是的。
个人感觉临潼石榴比吃过的其他地方的个头稍为能大一点，总结一下就是果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少。
6、葡萄
陕西葡萄也不错，最有名的是户县的户太八号，不过现在户县改名了。特点是皮薄核小，果仁饱满，甜味浓。不过呢，价格卖的也算是稍微贵一点，但是比起日本的阳光玫瑰就算非常非常便宜啦。
1、洛川苹果
洛川苹果陕西洛川，人称“苹果之乡”，这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。
洛川苹果，品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等。洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。
洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。
2、临潼石榴
临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
石榴在中国人的观念里寓意着多子多孙，而临潼石榴因其红艳的果实颜色，更是被赋予了激情和积极向上的美好的美好意义。
3、蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城，陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间，是连接欧亚大陆桥的唯一通道，是全国生态示范县，是世界最大果的园连片区，水果面积达80万亩。
蒲城酥梨是蒲城将著名的砀山酥梨引进培育而成的一个优良品种，具有外形光洁透亮，果肉晶莹爽口的特点。
4、临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重 65 克。
火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物 17 %～19 %，含糖量 19 %以上，单宁 2 .83 %，维生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”，是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。
5、周至猕猴桃
陕西周至，被誉为“猕猴桃之乡”，世界上最大的猕猴桃种植基地。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
周至县是全国最大的猕猴桃生产县，全县有猕猴桃40万亩，年产量35余万吨。全县半数村种植猕猴桃，面积占耕地面积80%以上。