省会城市月薪过万，只负责晚班，那些水平好的烧烤师傅，人家也不愿意过来干。但是再多的钱，老板人家也不愿意出，双方都在算自己的帐。
因为在那些小城市，师傅在夜市，自己单干的话，一个月闭着眼睛也能挣到15000。
而现在在省会城市，是给别人干一个月才拿10000块钱，水平好，会撒料，人家算完帐也觉得只给一万块钱不划算。
一个烧烤经验丰富的高级烧烤师傅每个月工资大概6000元左右。具体还要看地方和个人素质。一般发达一些的地方，并且师傅有良好配方的可以达到1万元以上，而且做的好的工资更高。一般的县城等小地方的高级烧烤师傅，5到6千元左右不等。