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玻璃脆添加剂有毒吗
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没
有毒
,玻璃脆又称玻璃酥,主要成份是明矾。 
作用是在
沸腾
的糖浆中加入时,能使糖浆冷却后晶莹剔透,防止软化,增加脆性,主要用于冰糖葫芦、糖画。
TAG标签:
玻璃
添加剂
有毒
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