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学开火锅店一般情况下需要学七天到一个月时间。火锅店的种类繁多，各有各的特色，学习起来也是有一定的难度的。主要是学习菜品技术，以及店铺的管理方法，员工的管理方法等等，至少也要半个月以上才能够学完学会。
开火锅店聪明的孩子学1到2个月就可以完全掌握流程了，至于生意做的好还是不好，是另外一回事，它主要讲的是请厨师经营火锅店，并且食的进货与各种各样的商业思维
